| もちのつき方 | ||
| 使う道具 | ・うす | |
| ・きね | ||
| ・うすの下に敷く物・あいどりに使うお湯 | ||
| ・もちを蒸すもちつき器 | ||
| ・キレイなタオル | ||
| もちのつき方 | １． | 前もって洗っておいたうすに 、お湯を入れてうるおしておく。 |
| ２． | もち米を計ってかまに入れ、もちつき器に入れ蒸す。 | |
| ３． | うすに入れておいたお湯を捨てて、キレイな乾いたタオルでうすを拭く。 | |
| ４． | もちつき器で蒸していたもち米ができたら、もち米をうすに入れる。 | |
| ５． | きねを手に持ち全体重をきねにのせるようなカンジでうすをまわるようにしてこねていく 。 | |
| ６． | ごはんのつぶつぶがみえなくなってくるくらいまでやったらキレイなお湯をもちにちょびちょびつける。 | |
| ７． | あいどりと息をあわせながらぺったんぺったんきねを打ち下ろします。 | |